Le Dollar de Hong-Kong a été introduit en 1895, et il était égal à 24,26 grammes d'argent pur. Des pièces du Mexique, en argent, ont également été utilisées comme monnaie légale. L’indexation sur l’argent (Silver Standard) a été abandonnée en 1935. Depuis 1983, le Dollar de Hong-Kong est indexé sur le Dollar US. Fait relativement rare : les billets ne sont pas émis par une seule banque ou organisme d’état mais par plusieurs banques. 1 Dollar de Hong-Kong = 100 Cents.